Coopérative Agricole de Production de Viande

Depuis 1993, LORCA ELEVAGE est engagé dans les démarches qualité,notamment au travers du cahier des charges Lorraine Qualité Viandes (www.elevage-lorrain.com).
LQV se décline pour les 3 productions Bovine, Ovine et Porcine.
LQV n’est pas le seul Cahier des charges de notre coopérative. Il existe des segments pour chaque type de production

Bien faire son métier et le faire savoir !!!!

A CAPV

609 adhérents à la charte des bonnes pratiques d’élevages. Résumé du cahier des charges LQV B
Résumé Charte des bonnes pratiques d’élevage

Le socle commun

Jusqu’à présent, chaque cahier des charges était contrôlé indépendamment. Un éleveur adhérent à plusieurs démarches était alors questionné plusieurs fois sur les mêmes critères. Pour supprimer ces répétitions, un socle commun d’élevage a été créé.

• N’est pas une démarche plus , il facilite les visites annuelles de qualification
• Est l’ensemble des questions communes à toutes les démarches qualité viande et lait.
• Equivaut à la charte des bonnes pratiques d’élevage
• Pour réaliser votre auto diagnostic socle commun, télécharger le fichier  CBPE
• Liste des documents à Préparer avant une visite de qualification Liste des documents à préparer 

COMMENT EVALUER LA PROPRETE DE VOS ANIMAUX ?

Interbev, en collaboration avec l'institut de l'élevage a établit une grille d'appréciation de la propreté des animaux vivants. Les notes qui y figurent correspondent aux notes de propreté que vous pouvez voir sur vos tickets d'abattage.

grille D'évaluation des bovins