Coopérative Agricole de Production de Viande

Information sur la chaîne alimentaire

A partir du 1^er janvier 2010, les éleveurs devront transmettre les informations pertinentes concernant la santé des animaux qui quittent leur exploitation ( abattoir, centre de rassemblement, autres élevages). Il s'agit d'une exigence européenne appelée Information sur la chaîne Alimentaire ou ICA.
La qualité sanitaire de la viande dépend aussi de la santé des animaux, des pratiques d'élevage et de l'environnement de l'élevage, c'est pourquoi l'éleveur a l'obligation d'informer la filière sur d'enventuels problèmes sanitaires.

Une nouvelle ASDA ( Attestation sanitaire à délivrance anticipée) sera mise en place, sur laquelle vous devrez renseigner les informations telles que:

• Les traitements vétérinaires pour lesquels le délais d'attente n'est pas dépassé ( uniquement pour les sorties dites "Elevage" puisque l'abattage d'un animal en cours de traitement est interdit)
• Cas de botulisme clinique  : si l'animal provient d'un lot où un cas de botulisme a été détecté il y a moins de 15 jours)
• Cas de listériose clinique :  si l'animal provient d'un troupeau où il ya eu en 2 mois au moins 2 bovins atteints et dont le 1er cas date de moins de 6 mois.
• Cas de salmonellose clinique : si l'animal provient d'un troupeau où il ya eu en 2 mois au moins 2 bovins atteints et dont le 1er cas date de moins de 6 mois.
• Cysticercose : si l'animal provient d'un lotd'animaux (ayant pâturé ensemble) pour lequel j'ai reçu au moins 1 information des services vétérinaires pour cysticercose il y a moins de 9 mois.  

Pour plus d'information , vous pouvez télécharger la plaquette explicative PLAQUETTE ICA  ou contacter le GDS.